Điểm danh các món hải sản Cù Lao Chàm ngon “nức tiếng”

Ngoài khung cảnh biển xanh xinh đẹp, núi rừng hùng vĩ, Cù Lao Chàm còn nổi tiếng với các món hải sản tươi ngon mà du khách nhất định phải thử khi đi du lịch Cù Lao Chàm. Cùng Chàm Discovery điểm danh các món hải sản ngon “nức tiếng” của cụm đảo xinh đẹp này nhé.

Ốc vú nàng 

Đối với nhiều du khách khi đi du lịch Cù Lao Chàm, ốc vú nàng là một món ăn vừa nghe lạ tai, vừa lạ mắt. Đây là một loại ốc với thân hình chóp lệch, vỏ màu đen xám và có một núm nhỏ trên đỉnh. Tên gọi của món ốc này cũng chính là dựa vào hình dạng đặc trưng của nó. Đặc biệt, loài ốc này khi càng lớn thì vỏ càng có màu hồng đậm khá đẹp.

  Ốc vú nàng nướng mỡ hành

Có rất nhiều cách để chế biến món ốc vú nàng. Cách cơ bản nhất là luộc nóng và ăn cùng với muối tiêu chanh. Với cách ăn này, bạn có thể cảm nhận được rõ nhất vị ngon ngọt thuần khiết của ốc. Cầu kỳ hơn một chút là món ốc vú nàng nướng than hoặc gỏi ốc vú nàng. Mỗi cách chế biến sẽ mang đến một vị ngon đặc trưng rất riêng.

Xem thêm: Tour Cù Lao Chàm supper ăn chơi thả ga chỉ với 1.200.000 VNĐ

Cầu gai (nhím biển, nhum biển)

Sẽ là một thiếu sót nếu bỏ qua việc thưởng thức món cầu gai (nhím biển, nhum biển) khi đi du lịch Cù Lao Chàm. Được ví như nhân sâm của biển cả, cầu gai là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thêm vào đó, cầu gai cũng là món đặc sản Cù Lao Chàm tươi ngon với nhiều cách chế biến.

Cách đơn giản nhất là bạn có thể ăn sống cầu gai với cải bẹ xanh, mù tạt hoặc muối tiêu chanh để thưởng thức trọn vị tươi ngon của biển cả. Còn với những người yêu thích hải sản nướng, thì cầu gai nướng mỡ hành là món mà bạn nhất định phải thử trong chuyến đi tour Cù Lao Chàm 2 ngày 1 đêm. Cắn một miếng cầu gai nướng, nhấp chút rượu cay nồng hoặc ngụm bia mát lạnh trước cầu cảng bãi Làng mới thấy đời giản dị nhưng hạnh phúc lắm.

Bào ngư

Không biết từ bao giờ, bào ngư đã trở thành món ăn đặc trưng luôn có mặt trên các bàn tiệc hải sản. Để bắt được loài ốc biển này, các ngư dân Cù Lao Chàm phải lặn sâu xuống biển để tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm. Có lẽ do chính sự kỳ công trong cách đánh bắt nên bào ngư càng ngon hơn khi thưởng thức trong chuyến du lịch Cù Lao Chàm

Tùy theo từng sở thích và khẩu vị của thực khách, bào ngư tươi có thể được chế biến theo kiểu nướng, hấp, luộc hay xào. Nếu ở các quán ăn bạn đã thưởng thức món bào ngư nướng mỡ hành khá nhiều thì khi đi tour Cù Lao Chàm hãy thử món bào ngư luộc chấm muối tiêu chanh. Với cách chế biến này thì thịt bào ngư sẽ béo ngọt, ăn cảm giác lạ miệng và ngon hơn nhiều đó.

Cua đá

Cua đá là loài đặc biệt nhất ở Cù Lao Chàm. Gọi là cua đá vì loại cua này sống trong các hang đá trên núi. Thức ăn của chúng là cỏ cây rừng nên thịt rất ngọt, thơm, béo và không có vị tanh như cua biển bình thường. Đây là loài cua vô cùng quý hiếm nên được bảo vệ nghiêm ngặt. Vì vậy, bạn chỉ có thể thưởng thức các con cua được đóng tem từ đội bảo tồn Cù Lao Chàm.

Theo kinh nghiệm của cư dân đảo, cách ăn cua đá ngon nhất là rửa sạch và chế biến nguyên con. Món cua đá dễ làm nhất là nướng than củi hoặc hấp bia, còn cầu kỳ hơn là rang muối hoặc xào me. Dù là cách chế biến nào thì cua đá vẫn là món đặc biệt bạn không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Cù Lao Chàm.

Xem thêm: Cua đá Cù Lao Chàm – Sản vật quý của núi rừng

Mực một nắng

Đến du lịch Cù Lao Chàm mà không thưởng thức món mực một nắng trứ danh thì chuyến đi của bạn đã vơi phần thú vị rồi. Cái ngon của mực một nắng Cù Lao Chàm ở chỗ khi ăn bạn vừa cảm nhận được độ tươi của mực, vừa thưởng thức vị ngon đặc trưng của món mực khô. Ở đảo, mực một nắng có nhiều loại như mực ống, mực nang, mực lá,… nhưng ngon nhất vẫn là mực ống.

Cách thưởng thức mực một nắng khi đi tour Cù Lao Chàm là chọn mua và nướng tại chỗ để ăn liền. Khi du khách đã chọn được con mực ưng ý, người bán sẽ nướng kỹ trên lửa nhỏ cho đến khi mực chuyển sang màu vàng đều và có mùi thơm. Miếng mực ngọt thơm, hòa quyện với vị tương ớt cay nồng khiến ai cũng phải xuýt xoa mãi không thôi.

Tôm hùm

Tôm hùm Cù Lao Chàm là một trong những loài hải sản quý và có giá trị cao về dinh dưỡng. Điều khiến món này trở nên nổi tiếng chính là thịt tôm vừa nhiều, vừa thơm ngon, đặc biệt là thịt ở phần càng rất chắc và ngọt. 

Được mệnh danh là “vua” của hải sản nên tôm hùm có rất nhiều cách chế biến. Bạn có thể hấp bia, nướng, sốt bơ tỏi, rang muối, nấu lẩu… tùy sở thích của mỗi người. Dù là món nào thì tôm hùm Cù Lao Chàm vẫn mang đến một hương vị thơm ngon đặc trưng. Vì vậy đừng quên thưởng thức tôm hùm khi đi du lịch Cù Lao Chàm nha.

Cá Mú

Là một trong những loài cá biển ngon nhất ở đảo, cá mú hiện đang trở thành đặc sản Cù Lao Chàm mà bất cứ du khách nào cũng muốn nếm thử. Thịt cá mú thơm, trắng, dai dùng để ăn lẩu hoặc nấu cháo siêu ngon. 

Cá mú hấp xì dầu

Vì là loài cá quý nên giá thành của cá mú cũng khá cao, rơi vào khoảng 750.000 VNĐ/ kg. Tuy nhiên đây vẫn là giá rẻ hơn so với đất liền. Vậy nên đã đi tour Cù Lao Chàm 2 ngày 1 đêm thì nhớ thưởng thức lẩu hải sản cá mú trong bữa tối nhé.

Xem thêm: Ăn gì, chơi gì, ở đâu khi đi du lịch Cù Lao Chàm?

Với những review trên đây, Chàm Discovery hy vọng bạn đã có được checklist các món hải sản Cù Lao Chàm nhất định phải thử trong tour Cù Lao Chàm sắp đến. Hãy ghé Cù Lao Chàm để tận hưởng trọn vẹn hương vị của biển cả nhé!

Cham Discovery Tour
admin@chamdiscovery.com
1 Comment

Post A Comment